Του Αγίου Ανδρέου
Αύριο είναι του Αγίου Ανδρέου. Ένα παλιό κυθηραϊκό έθιμο θέλει τις καλές νοικοκυρές να φτιάχνουν τηγανίτες με μέλι. Όποιες το αγνοούν αυτό, ο Άγιος...
Ψωμί με μέλι αλλιώς…
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ
4 φέτες άσπρο ψωμί
8 κουταλιές της σούπας γάλα
2 αυγά
50 γραμμάρια βούτυρο
μέλι θυμαρίσιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ πιάτο όπου έχετε χτυπήσει τα αυγά βουτάτε τις...
Τηγανίτες με θυμαρίσιο μέλι
ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Νερό όσο σηκώνει χλιαρό.
Αλάτι θαλασσινό. Μια πρέζα.
Σουσάμι καβουρδισμένο.
Κανέλα τριμμένη.
Λάδι για το τηγάνισμα
Θυμαρίσιο μέλι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε λεκανίτσα το αλεύρι και...
Μελισσοκόμος και όχι μελισσοτρόφος
Κρίκο μιας αλυσίδας θεωρεί τον εαυτό του ο Γιάννης Πρωτοψάλτης, μελισσοκόμος από τα Κύθηρα. Της φυσικής αλυσίδας. Εκείνος υπηρετεί τη μέλισσα που υπηρετεί τη...
