Αύριο είναι του Αγίου Ανδρέου. Ένα παλιό κυθηραϊκό έθιμο θέλει τις καλές νοικοκυρές να φτιάχνουν τηγανίτες με μέλι. Όποιες το αγνοούν αυτό, ο Άγιος Ανδρέας τους τρυπά το τηγάνι.
Άγ. Ανδρέας ο τρυπιοτηγανάς.
Η συνταγή είναι απλή.
Όλα τα υλικά από την Κυθηραϊκή Γη.
Αλεύρι, αλάτι, λάδι, ΜΕΛΙ.
