Παραδοσιακό γλύκισμα με μέλι. Γι αυτό και ονομάζονται μελομακάρονα.
Αφράτο και τραγανό μπισκότο φτιαγμένο με αγνά υλικά που είχε κάθε σπίτι. Αλεύρι, τσίπουρο, κονιάκ, καλό κρασί, πορτοκάλι, λαδάκι ελιάς, αλισίβα.
Αυτά τα μπισκότα ονομάζονται μακαρούνες και τρώγονται και σκέτα.
Για τις γιορτινές ημέρες περιχύνουμε με μέλι και έτσι έχουμε τα μελομακάρονα. Πρέπει να ξεχωρίζουν οι γεύσεις των υλικών.
Σοκολάτες ,γλυκόζη, και άλλες ιδέες των τηλεμαγείρων δεν είναι μελομακάρονα.
